Ingrédients :
- 1 kg de pomme de terre
- 2 oeufs
- 1 bouquet de persil haché
- 2 oignons râpés finement
- ½ sachet de levure chimique
- 100 g de gruyère râpé
- 1 citron
- sel, poivre
- huile et farine pour la cuisson
- 1 kg de pomme de terre
- 2 oeufs
- 1 bouquet de persil haché
- 2 oignons râpés finement
- ½ sachet de levure chimique
- 100 g de gruyère râpé
- 1 citron
- sel, poivre
- huile et farine pour la cuisson
Préparation :
-Éplucher, laver, couper les pommes de terre
- Les faire bouillir 20 mn, et les mettre à égoutter dans une passoire
- Les écraser à l'aide d'une fourchette et laisser refroidir
- Ajouter aux pommes de terre les oeufs, le persil, l'oignon râpé, le
gruyère, sel, poivre, levure et bien malaxer.
- A l'aide de 2 cuillères à soupe façonner des petites boules, les rouler
dans la farine et les aplatir
- Chauffer l'huile dans une poêle, quand l'huile est chaude faire dorer
les beignets de chaque côté, une fois cuits, les poser sur du papier
absorbant, servir avec un filet de citron.
Bon appétit
(Sahra ftor koum)
-Éplucher, laver, couper les pommes de terre
- Les faire bouillir 20 mn, et les mettre à égoutter dans une passoire
- Les écraser à l'aide d'une fourchette et laisser refroidir
- Ajouter aux pommes de terre les oeufs, le persil, l'oignon râpé, le
gruyère, sel, poivre, levure et bien malaxer.
- A l'aide de 2 cuillères à soupe façonner des petites boules, les rouler
dans la farine et les aplatir
- Chauffer l'huile dans une poêle, quand l'huile est chaude faire dorer
les beignets de chaque côté, une fois cuits, les poser sur du papier
absorbant, servir avec un filet de citron.
Bon appétit
(Sahra ftor koum)